Keto dieta: ką galima valgyti?

Vilnius

Reporteris BrigitaŠaltinis: Etaplius.lt

182900

Ketogeninė dieta paprastai riboja angliavandenių kiekį nuo 20 iki 50 gramų per dieną. Nors tai gali atrodyti kaip nelengva užduotis, tačiau realiai gana lengva prisitaikyti prie tokio mitybos būdo su daugeliu įprastų maistingų maisto produktų.

Keto dieta arba taip pat vadinama ketogeninė dieta, pastaruoju metu tapo itin populiari. Apie ją kalba įžymybės, dietologai, treneriai ir gydytojai. Tyrimais nustatyta, kad ši dieta, pagrįsta mažu angliavandenių ir dideliu riebalų kiekiu, yra veiksminga svorio metimui, diabetui ir epilepsijai gydyti.

Taip pat yra ankstyvų įrodymų, jog tokia mityba gali būti naudinga ir sergant tam tikroms vėžio formoms, Alzheimeriu ar kitomis ligomis. Vis dėlto, norint nustatyti ilgalaikį jos saugumą ir veiksmingumą, vis dar reikalingi kokybiškesni dietos tyrimai. Tačiau tai nestabdo entuziastų, kurie noriai bando, ir prisijaukina keto dietą. Tad pasidomėkime ir mes, kas tai per dieta ir ką galima valgyti jos laikantis.

ketogenine-mityba.jpg

Čia yra keletas sveikų maisto produktų, kuriuos reikia valgyti laikantis ketogeninės dietos.

Jūros gėrybės

Žuvis ir vėžiagyviai yra Dažnai minimi kaip maistas tinkamas valgyti laikantis keto dietos. Lašišose ir kitose žuvyse yra daug B grupės vitaminų, kalio ir seleno, tačiau praktiškai nėra angliavandenių.

Lašišos, sardinės, skumbrės ir kitos riebios žuvys yra puikus omega-3 riebalų šaltinis, kuris sumažina insulino kiekį ir padidina jautrumą insulinui žmonėms, turintiems antsvorio ir nutukimą.

keto-mityba.jpg

Mažai angliavandenių turinčios daržovės

Daržovėse, kuriose nėra krakmolo, yra mažai kalorijų ir angliavandenių, tačiau jose yra daug maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C ir mineralus. Daržovėse ir kituose augaluose yra skaidulų, kurių jūsų organizmas nevirškina kaip kitus angliavandenius. Todėl pažiūrėkite į jų virškinamų (arba neto) angliavandenių kiekį, kuris yra bendras angliavandenių kiekis atėmus skaidulas. Terminas „neto angliavandeniai“ reiškia tik angliavandenius, kuriuos įsisavina organizmas.

Šios daržovės turi mažą angliavandenių kiekį ir dažnai įtraukiamos į keto dietos meniu:

• smidrai,

• avokadas,

• brokoliai,

• kopūstai,

• žiediniai kopūstai,

• agurkas,

• žaliosios pupelės,

• baklažanas,

• lapiniai kopūstai,

• salotos,

• alyvuogės,

• paprikos (ypač žalios),

• špinatai,

• pomidorai,

• cukinijos.

Sūris

Yra šimtai skirtingų sūrių rūšių. Laimei, daugumoje yra labai mažai angliavandenių ir daug riebalų, todėl jie puikiai tinka ketogeninei dietai. Pavyzdžiui, 28 gramų čederio sūrio gabalėlis turi 1 gramą angliavandenių ir 6,5 g baltimų.

Manoma, jog reguliariai valgant sūrį, galima sumažinti raumenų masės ir jėgos praradimą, atsirandantį senstant.

Štai keletas sūrių rūšių, kuriuose yra mažiau angliavandenių ir yra tinkami keto dietai.

• mėlynasis sūris,

• brie,

• kamembertas,

• čedaras,

• varškės,

• sūrio kremas,

• feta,

• ožkos sūris,

• halloumi,

• maskarponė,

• mocarela,

• parmezanas.

Avokadai

Avokadai yra nepaprastai sveikas maisto produktas; 100 gramų arba maždaug puse vidutinio avokado turi 9 gramus angliavandenių. Tačiau 7 iš jų yra skaidulos, todėl jo neto angliavandenių skaičius yra tik 2 gramai.

Avokaduose yra daug vitaminų ir mineralų, be to, avokadai gali padėti pagerinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį.

keto-dieta.jpg

Mėsa ir paukštiena

Mėsa ir paukštiena laikomi pagrindiniais keto dietos maisto produktais. Šviežioje mėsoje ir paukštienoje nėra angliavandenių, tačiau gausu B grupės vitaminų ir kelių svarbių mineralų.

Taip pat mėsa ir paukštiena yra aukštos kokybės baltymų šaltinis, o baltymai padeda išsaugoti raumenų masę labai mažai angliavandenių turinčios dietos metu.

Apibendrintai

Keto dieta gali būti naudinga norint sumažinti svorį, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir pasiekti kitus su sveikata susijusius tikslus. Laimei, keto dietos metu galima valgyti įvairų maistą, tad tikrai nereikia savęs alinti. Norėdami pasinaudoti visais ketogeninės dietos pranašumais sveikatai, reguliariai vartokite keto sveikatai palankų maistą, kurio dalį aptarėme šiame straipsnyje.

Remiamas turinys

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt