Pasigaminti gali kiekvienas: sriubos gerbėjams – kitoks K. Starkienės receptas

Lietuva

Stop kadras

EtapliusŠaltinis: Pranešimas spaudai

322206

Ruduo – pats geriausias metas valgyti įvairiai ruoštas daržoves. Deja, kai kurias iš jų nepelnytai pamirštame. Tačiau šio šeštadienio TV3 laida „Kotrynos burtai“ tai pakeis. Pasiruoškite būti nustebinti – laidos vedėja Kotryna Starkienė pristatys tokią daržovių sriubą, apie kurią daugelis nė nebus girdėję!

„Turbūt visi namuose turime bent vieną svogūną ir česnaką. Tai – aromatinės daržovės, kurių dažnai prireikia gaminant patiekalus. Bet yra ir dar viena nuostabi daržovė, kurią dažnai pamirštame – poras! Šio šeštadienio laidoje gaminsiu trintą porų sriubą, kurią gardinsiu keptais šalavijų lapeliais. Skamba lyg iš prancūziško restorano meniu, o pasigaminti savo virtuvėje gali kiekvienas. Ir dar labai paprastai“, – sako K. Starkienė.

O štai desertui žinoma moteris pristatys receptą, kuriam prireiks slyvų: „Manau, kad pyragų receptų nebūna per daug. Todėl šį šeštadienį kviečiu išsikepti slyvų pyragą!“

Kaip pasigaminti šį kepinį, pamatysite laidoje. O restorano meniu vertos porų sriubos receptu K. Starkienė dalijasi nedelsdama.

Porų sriuba

Sriubai reikės:

didelio poro;

svogūno;

7 vidutinio dydžio bulvių;

1 l sultinio;

stiklinės riebios grietinėlės;

šaukšto sviesto;

kelių skiltelių česnako;

šaukšto maltų džiovintų baravykų (nebūtinai);

mėgstamų džiovintų žolelių.

Gaminimo eiga

Baltą ir šviesiai žalią poro dalį supjaustykite ir pakepinkite ant sviesto. Smulkiai supjaustykite svogūną, sukapokite česnakus ir pakepinkite juos kartu su poru. Bulves nuskuskite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalais ir sudėkite į puodą kartu su aromatinėmis daržovėmis. Supilkite sultinį ir grietinėlę, suberkite prieskonius ir, uždengę puodą, virkite ant vidutinės kaitros, kol bulvės taps minkštos.

Nuėmę puodą nuo viryklės, sriubą sutrinkite. O tuomet pasirinkite, kaip patiekalą pagardinsite. Tą galima daryti panaudojant keptas krevetes, vištieną, duonos skrebučius ar traškius šoninės gabalėlius. O jeigu turite šviežio šalavijo, jis taip pat labai tiks šiai sriubai

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir po vieną sudėkite šalavijo lapelius, kad nesiliestų vienas su kitu. Apkepkite vieną pusę, tuomet apverskite ir apkepkite kitą. Iškepusius lapelius išimkite ir palikite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalus. Tuomet beliks lapeliais pagardinti sriubą. Skanaus!

„Kotrynos burtai“ – šeštadieniais, 11.30 val. tik per TV3!

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt