Urvikių naminei duonai – tautinio paveldo produkto sertifikatas

Mažeikiai

Etaplius.ltŠaltinis: Mažeikių rajono savivaldybės inf.

270161

Urvikių kultūros centro edukacinėje programoje „Duonos kelias“ kepama paprasta ruginė duona su raugu sulaukė įvertinimo – suteiktas tautinio paveldo produkto sertifikatas. Centro kepamą duoną, pristatytą Žemės ūkio ministerijoje, vertino Tautinio paveldo produktų, tradicinių mugių, tradicinių amatų mokymo programų, tradicinių amatų meistrų sertifikavimo ir atestavimo ekspertų komisija.

Urvikių kultūros centro edukacinė programa „Duonos kelias“, kurios metu jaunajai kartai perduodamos senosios duonelės kepimo tradicijos, šiandien itin populiari. Kuriant šią programą ieškota unikalaus naminės duonos recepto ir rinkta iš daugelio variantų. Dabar kepamos naminės su raugu duonos receptas atkeliavo ne iš rašytinių šaltinių. Jį, ateidama dirbti į Kultūros centrą, atsinešė Vida Liaugaudienė. Tai jos močiutės duonos iš natūralaus raugo receptas, pagal kurį duoną kepė mama, dabar kepa pati V. Liaugaudienė.

Šis iš kartos į kartą perduotas naminės duonos receptas tapo pagrindiniu edukacinės programos akcentu, o iškepta duona – dovana, lauktuvėmis, sutinkant svečius ar vykstant kitur.

Foto galerija:

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt