Prieskoniai – ne tik patiekalams gardinti, bet ir sveikatai stiprinti

Vilnius

Pixabay.com nuotr.

Reporteris DovilėŠaltinis: Etaplius.lt

185395

Kiekvieno, bent kiek prijaučiančio maisto ruošimui, virtuvėje rasime tokių elementarių prieskonių kaip druska ir pipirai, o neretai galima rasti ir dar daugiau įvairiausių rūšių prieskonių, kuriais gardinami patiekalai. Vis dėlto, ne visada susimąstome, kad maisto ruošimo metu naudojami prieskoniai gali būti naudingi ir mūsų sveikatai. Taigi, kokie prieskoniai turėtų atsidurti mūsų virtuvėje? 

Imbieras

Imbiero nauda sveikatai neabejotina. Nors tai yra aštrus prieskonis, tačiau jis puikus pagalbininkas kovojant su gripo ir kitomis peršalimo ligomis. Be to, imbieras gali padėti gydyti daugelį pykinimo formų. Taip pat imbieras gali padėti norintiems atsikratyti nereikalingų kilogramų. Dar viena imbiero nauda – gali drastiškai sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti širdies ligų rizikos veiksnius.

Anyžiai

Anyžiuose gausu maistingų medžiagų, jų sėklose yra daug geležies, kuri svarbi sveikų kraujo kūnelių gamyboje. Anyžių įtraukimas į maisto racioną gali apsaugoti nuo skrandžio opos. Taip pat anyžiai vertingi menopauzės simptomus patiriančioms moterims.

Cinamonas

Šis prieskonis pasižymi antioksidantiniu poveikiu, taip pat jis turi priešuždegiminių savybių ir taip padeda organizmui kovoti su infekcijomis. Be kita ko, cinamonas gali sumažinti širdies ligų riziką.

Kardamonas

Kardamonas yra prieskonis, kuris turi intensyvų, šiek tiek saldų skonį, kuris kai kuriems žmonėms primena mėtas. Teigiama, kad kardamono sėklos, ekstraktai ir aliejus turi įspūdingų gydomųjų savybių. Kardamonas gali būti naudingas žmonėms, kurie turi aukštą kraujospūdį. Šis prieskonis taip pat gali apsaugoti nuo lėtinių ligų dėl priešuždegiminio poveikio.

Karis

Kario milteliai yra prieskonių mišinys iš įvairių prieskonių, tokių kaip ciberžolė, kmynai, kalendros, imbieras, juodieji pipirai, garstyčių sėklos, todėl kario milteliai gali būti naudingi dėl daugybės juose esančių sveikų prieskonių. Kario milteliai pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis, gali pagerinti širdies sveikatą, daugelis kario miltelių prieskonių turi priešvėžinių savybių, gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, gali pagerinti smegenų veiklą, turi priešgrybelinių ir antibakterinių savybių, gali pagerinti virškinimą.

Gvazdikėliai

Gvazdikėliai, tai ne tik aromatingi, bet ir sveikatai naudingi prieskoniai. Jie turi daug antioksidantų, turi reikiamų savybių, kurios gerina kepenų funkciją, turi savybių, kurios reikalingos kaulams.

Ciberžolė

Šis prieskonis pasižymi priešuždegiminėmis, priešvirusinėmis, priešgrybelinėmis savybėmis. Ciberžolėje, kaip ir daugumoje prieskonių, gausu antioksidantų, yra daug sveikatai naudingų medžiagų, tokių kaip kalis, kalcis, geležis, cinkas, varis, magnis. Ciberžolė padeda stiprinti imuninę sistemą.

Petražolė

Šiandien petražolės plačiai naudojamos maisto ruošime kaip šviežia kulinarinė žolė arba kaip džiovintas prieskonis. Petražolės turi daug vitaminų, ypatingai vitamino K, kuris gerina kaulų būklę, taip pat vitaminų A ir C. Petražolės taip pat naudingos sergantiems šlapimo takų infekcijomis ir yra rekomenduojamos sergant mažakraujyste, nes turi daug geležies.

Bazilikas

Iš tikrųjų baziliko lapų nauda yra didelė. Baziliko priešuždegiminės savybės gali padėti sumažinti širdies ligų, reumatoidinio artrito ir uždegiminių žarnyno ligų riziką. Baziliko vartojimas taip pat gali sumažinti karščiavimą, galvos skausmą, gerklės skausmą, šaltį, kosulį, gripą. Stiprios baziliko priešuždegiminės ir antimikrobinės savybės padeda išvengti spuogų susidarymo.

Daugiau: chlorella milteliai

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt