Naujųjų metų vakarienė pagal K. Starkienę: toks desertas taps šventės pažiba

Lietuva

Kepta Aliaska

EtapliusŠaltinis: Pranešimas spaudai

Vos praėjo Kalėdos, visi jau ima sukti galvą apie kitą laukiančią šventę – Naujuosius metus. Kuo šeimą ar draugus nustebinti šiemet? Į pagalbą čia atskubės Kotryna Starkienė, kuri šio šeštadienio TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ atskleis, kaip savo šventę paversti nepamirštama ir ypatingai gardžia.

Žinoma moteris pasidalins savo idėjomis ir pristatys patiekalus įmantriais pavadinimais. Tai – Pekino antis ir Aliaska. Tiesa, ji siūlo neišsigąsti – Kotryna atskleis, kaip visa tai paruošti be jokio vargo!

„Vietoje anties naudosiu tik jos krūtinėlę – papasakosiu gudrybes, kaip ją iškepti, kad būtų sultinga ir apskrudusi. O desertas Aliaska – tai kepti ledai su puriu morengu. Dieviškas skonis! Bet apie viską jau šį šeštadienį“, – intriguoja ji.

Pagrindinio patiekalo receptą išvysite laidoje, o kaip paruošti desertą K. Starkienė atskleidžia nedelsdama.

Kepta Aliaska

Reikės:

Panetone pyrago;

800 ml vanilinių ledų;

3 kiaušinių baltymų;

200 g cukraus;

400 g šaldytų vyšnių;

poros šaukštų cukraus;

šaukšto krakmolo.

Gaminimo eiga

Vyšnias suberkite į puodą kartu su cukrumi ir krakmolu. Virkite ant nedidelės ugnies, kol uogienė taps tiršta. Palikite atvėsti. Vanilinius ledus palaikykite kambario temperatūroje, kad šiek tiek suminkštėtų. Viduryje padarykite duobutę ir sudėkite atvėsusią uogienę. Sulyginkite paviršių ir padėkite į šaldymo kamerą, kad pilnai sustingtų.

Kiaušinių baltymus išplakite su cukrumi iki standžių putų. Iš Panetone pyrago išpjaukite apskritimą, kuris taps deserto pagrindu. Į kepimo skardą įdėkite pyrago pagrindą, o ant viršaus – ledus (ledai ir pyragas turėtų būti vienodo skersmens). Baltymus sudėkite į konditerinį maišelį ir padenkite jais ledus. Sulyginkite paviršių, kad nebūtų ertmių. Orkaitę įkaitinkite iki 250 laipsnių ir pašaukite desertą šešioms minutėms. Iš orkaitės išimtą desertą patiekite iš karto. Skanaus!

„Kotrynos burtai“ – šeštadieniais, 11.30 val. tik per TV3!

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt