Mokyklų valgyklų ateitis – švediška

Šiauliai

Freepik nuotr.

Jurgita KastėnėŠaltinis: Etaplius.lt

94324

Sveikatos apsaugos ministerija visoms mokykloms rekomenduoja įvesti švediško stalo maitinimo tipą. Kuo jis pranašesnis už įprastą?

Taip tiekiant maistą, jo atliekų sumažėja nuo 50 iki 90 procentų. Atsisakius standartinių privalomų kiekių, sutaupomas ir virėjų laikas, ir įmonės kaštai – sumažėja maisto švaistymas, nebereikia mokėti už išmetamas maisto atliekas. Kitas svarbus aspektas – nebelieka diskriminacijos ir socialinės atskirties tarp vaikų, kai valstybės paramą gaunantys mokiniai negali savarankiškai rinktis, ką valgyti.

Švediškas stalas ugdo pagarbą maistui, vaikų savarankiškumą – jiems patinka patiems įsipilti sriubos, pasirinkti karštą patiekalą, norimas daržoves, garnyrą. Mokyklų, kuriose įdiegtas toks maitinimo tipas, vadovai pastebi, kad vaikai valgyklose valgo ir bendrauja kur kas mandagiau.

SAM informacija

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt