Kebabinėje Kaune tiriant apsinuodijimo maistu atvejus užfiksuota aibė pažeidimų

Kaunas

VMVT nuotr.

Etaplius.LTŠaltinis: VMVT informacija

301985

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) gavusi pranešimą iš Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) apie 2 asmenų apsinuodijimo maistu atvejus, kebabinėje UAB GORTANA atliko patikrinimą.

Kauno apygardos priežiūros skyrius atliko neplaninį kebabinės patikrinimą ir jo metu nustatė šiurkščių maisto saugos ir higienos pažeidimų:

• Nepateikti savikontrolės dokumentai, todėl darytina išvada, kad įmonėje jos buvo nesilaikoma;
• Neužtikrintas atsekamumas. Neišsaugotos ženklinimo etiketės, talpos neženklintos, nepateikti jų gavimo dokumentai;
• Neužtikrinama patalpų švara. Maisto gamybos patalpose daugelis paviršių nešvarūs, lentynose laikomi pašaliniai daiktai; ventiliacijos sistemos grotelėse prisikaupę nešvarumų, darbuotojų persirengimui skirtoje patalpoje taip pat netvarkinga; Nešvarūs šaldymo įrenginiai;
• Nustatyta kryžminės taršos galimybė. Šviežios daržovės laikomos darbuotojų persirengimo patalpoje kartu su valymo inventoriumi, depozito buteliais, darbuotojų asmenine apranga; miltai laikomi po nuotekų vamzdynu, talpos nešvarios; atliekų talpos dengiamos plastikiniais padėklais, tokiais pat, kurie naudojami lavašų tešlos ir iškeptų lavašų laikymui; neženklintas gamybinis inventorius.

Tikrinimo metu buvo paimti valstybiniai mėginiai, kurie tiriami Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo rizikos institute. Šiuo metu gautas tik geriamojo vandens tyrimo atsakymas, kuris atitiko teisės aktų reikalavimus.

Tyrimas šiuo metu yra tęsiamas, įstaigos veikla sustabdyta. Užbaigus tyrimą bus sprendžiamas klausimas dėl administracinės atsakomybės taikymo.

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt