Gydytojai įspėja: valgyti tris kartus per dieną – žalinga sveikatai

Lietuva

Pexels.com nuotr.

Etaplius.ltŠaltinis: BBC.com

245749

Tikėtina, kad, kaip ir daugelis žmonių, valgote tris kartus per dieną – šiuolaikinis gyvenimas sukurtas pagal tokį mitybos būdą. Mums sakoma, kad pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis, darbe daromos pietų pertraukos, o tada visa šeima susėda prie vakarienės stalo. Gydytojai prieštarauja šiai idėjai ir sako, kad tai nėra sveikiausias būdas maitintis.

Protarpinis badavimas, kai maistas vartojamas ne daugiau kaip aštuonias valandas per parą, tapo didžiule gydytojų ir mokslininkų tyrimų sritimi.

Nevalgydami aštuonias ir daugiau valandų per parą, leidžiame savo virškinimo sistemai tinkamai pailsėti, sako Emily Manoogian, Kalifornijos Salko biologinių tyrimų instituto klinikinė tyrėja ir 2019 metų straipsnio „Kada valgyti“ autorė.

Viskonsino universiteto Medicinos ir visuomenės sveikatos mokyklos docentė Rozalyn Anderson ištyrė kalorijų ribojimo, kuris siejamas su mažesniu uždegimo lygiu organizme, naudą.

„Protarpinis badavimas turi didelės naudos“, – sako ji. „Pasninkas leidžia organizmui pailsėti nuo virškinimo darbo, kuris atima net 80 % mūsų energijos. Kai organizmas neturi ko virškinti, jis pradeda atkurti pažeistas ląsteles ir gyti, sureguliuoja cukraus kiekį kraujyje, atsiranda daugiau energijos.“

Kiek kartų per dieną iš tiesų reikėtų valgyti?

Kai kurie ekspertai teigia, kad geriausia valgyti vieną kartą per dieną, įskaitant Davidą Levitsky, Kornelio universiteto Žmogaus ekologijos koledžo Niujorke profesorių, kuris tai daro pats.

„Yra daug duomenų, rodančių, kad jei parodysiu jums maistą ar maisto nuotraukas, greičiausiai užsimanysite valgyti, ir kuo dažniau maistas bus priešais jus, tuo daugiau valgysite tą dieną“, – sakė jis.

Taip yra todėl, kad kol neturėjome šaldytuvų ir prekybos centrų, valgydavome tada, kai būdavo maisto. Per visą istoriją mes valgydavome vieną kartą per dieną, įskaitant senovės romėnus, kurie valgydavo vieną kartą apie vidurdienį, sako maisto istorikas Seren Charrington-Hollins.

Ar valgydami vieną kartą per dieną nesijausime alkani? Nebūtinai, tvirtina Levitsky, nes alkis dažnai yra psichologinis pojūtis.

Tačiau Levitsky nerekomenduoja taikyti vieno valgio per dieną mitybos būdo diabetu sergantiems žmonėms, nes tai gali padidinti gliukozės kiekį kraujyje, o tai yra 2 tipo diabeto rizikos veiksnys.

Manoogano teigimu, norint palaikyti mažą gliukozės kiekį kraujyje, reikia valgyti dažniau nei kartą per dieną, nes tai neleidžia kūnui galvoti, kad jis badauja, ir išskirti daugiau gliukozės. Vietoj to geriausia valgyti du ar tris kartus per dieną.

Tačiau reikėtų vengti valgyti per anksti ryte, sako jis, nes organizmas neturės laiko atsistatyti po praeitos dienos suvalgyto maisto virškinimo.

Be to, valgymas per anksti po pabudimo prieštarauja mūsų cirkadiniam ritmui – žinomam kaip mūsų kūno laikrodis – kuris, pasak mokslininkų, diktuoja, kaip organizmas per dieną apdoroja maistą.

Mūsų kūnas per naktį išskiria melatoniną, kad padėtų mums užmigti, tačiau melatoninas taip pat pristabdo insulino, kuris kaupia gliukozę organizme, gamybą. Kadangi melatoninas išsiskiria jums miegant, organizmas jį naudoja siekdamas užtikrinti, kad miegodami ir nevalgydami neįsisavintume per daug gliukozės, sako Manooganas.

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt