Gaivus prancūziškas desertas: juodųjų serbentų parfė

Vilnius

Reporteris MonikaŠaltinis: Etaplius.lt

47078

Šis šaltas desertas ne tik puikiai atgaivina karštomis dienomis, bet ir yra tikrai naudingas sveikatai. Galėsite mėgautis nė kiek nesigrauždami!

Reikės: 200 g juodųjų serbentų, 1 citrinos sulčių, 2 kiaušinių, 300 ml grietinėlės (30 proc.). 2 šaukštų cukraus, 4 šaukštų cukraus pudros, kapotų ledukų.

Gaminimo būdas

Serbentus sutrinkite elektriniu trintuvu. Supilkite citrinos sultis ir išmaišykite.

Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Baltymus supilkite į ugniai atsparų indelį ir išplakite su cukraus pudra. Įstatykite indelį į puodą su vandeniu ir nuolat plakdami šluotele, kaitinkite 5 minutes.

Puodą nukelkite nuo ugnies. Baltymus supilkite į dubenėlį su kapotais ledukais ir plakite, kol baltymai sutirštės. Atšaldykite.

Ištrinkite kiaušinių trynius su cukrumi iki putų. Suplakite grietinėlę elektriniu plaktuvu iki putų, įmaišykite baltymus, trynius ir serbentų tyrę. Kruopščiai išmaišykite silikonine mentele iš apačios į viršų.

Supilstykite parfė į taures ir palaikykite 5 valandas šaldiklyje.

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt