Gabalėlis kaloringosios Amerikos: kepame “braunį” su kola

Vilnius

Irma BagūnėŠaltinis: Etaplius.lt

72136

Ne vieną ir net ne du kartus esu kepusi nuodėmingą amerikiečių skanėstą “braunį”. Jis itin kaloringas, su daug šokolado, užtenka vos vieno mažo gabalėlio, kad apsaltų visas pasaulis. Kai sesuo pasakė, kad kepa braunį su kola, pamaniau, kad išsikraustė iš proto! Bet nebūčiau aš virtuvės entuziastė, jei nesukirbėtų noras pabandyti gaminti net patį keisčiausią receptą, tad susiruošiu produktus ir kimbu į darbą.

Brauniui su kola reikės:

Apie 250 gramų miltų;

1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;

350 gramų cukraus;

250 gramų coca-colos;

Žiupsnelio druskos;

2 kiaušinių (geriau didelių, arba dėkite 3 mažus);

130-150 gramų kefyro;

100 gramų sviesto;

Šiek tiek vanilės ekstrakto;

50 gramų nesaldžios kakavos miltelių;

120 gramų augalinio aliejaus.

Žinoma, galime pyragui ruošti dar ir glaistą iš 350 gramų cukraus pudros, 100 gramų sviesto, 30 gramų kakavos miltelių ir 80 gramų coca-colos, bet aš glaisto ant pyrago jau nebetepiau - man tiesiog būtų per saldu!

Pyrago tešlos paruošimas nėra labai sudėtingas reikalas. Sviestą gerai išsukame su cukrumi, vieną po kito mušame kiaušinius, tada dedame kakavą, vanilę, druską ir dar kartą gerai išsukame. Maišydami pilame aliejų ir kefyrą. Paskutiniai į dubenį keliauja miltai, kepimo milteliai ir coca-cola.

Tešlą pilame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepame apie pusę valandos 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.

Galite labai paprastai patikrinti, ar pyragas jau iškepė - įsmeikite medinį pagaliuką ar dantų krapštuką. Jei jis neapsivėlė tešla - galima traukti skanėstą iš orkaitės.

Jei visgi panorėtumėte gardinti pyragą glaistu, jums reikės jį ruošti garų vonelėje. Į dubenį, pastatytą virš karštų garų įdedame sviestą, cukraus pudrą ir maišome iki vientisos masės. Pilame kakavą ir kolą, dar kartą gerai išsukame. Glaistu aptepame jau iškepusį, į lėkštę išimtą braunį ir dedame į šaldytuvą, kad glaistas sustingtų, nenuvarvėtų.

Aš braunį ragavau su stipria kava. Tikrai nei kiek nenusivyliau, kad vis dėl to šis receptas mane suviliojo!

Griežtai draudžiama Etaplius.lt naujienų portale skelbiamą informaciją naudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur. Draudžiama platinti Etaplius.lt bet kokio pavidalo medžiagą be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Etaplius.lt šaltinį. Ši informacija yra Etaplius.lt nuosavybė. Ją galima platinti tik susitarus su portalo redakcija. Norint gauti sutikimą, reikia kreiptis el. paštu redakcija@etaplius.lt